食源性预防疾病知识：食源性疾病预防措施

本文目录一览：

• 1、安全制备食品预防食源性疾病发生的原则是什么
• 2、关于食品安全手抄报的内容。
• 3、食品安全十大基本常识

安全制备食品预防食源性疾病发生的原则是什么

1、避免在没有卫生保障的公共场所进餐。在有卫生保障的超市或菜市场购买有安全系数的食品。不买散装食品。新鲜食品经充分加热后再食用。不喝生水。避免生熟食混放、混用菜板菜刀等，避免生熟食交叉污染。不生食、半生食海鲜及肉类。生食瓜果必须洗净。重视加工凉拌和生冷类食品的清洁。

2、避免生食芽苗菜（包括紫花苜蓿、三叶苜蓿、萝卜和绿豆）。细菌可以通过荚壳上的裂缝进入芽苗菜的***，这些细菌几乎无法被清洗掉。用热肥皂水清洗接触了生肉、禽或鱼的手、食物制备表面、案板、餐具和炊具。用液态氯漂白剂擦拭工作台面以消毒，并晾干10分钟。避免食源性疾病，以免对妊娠造成不良影响。

3、保持清洁记心上 在我们的手上甚至厨房的抹布、案板、刀具等上面都可能找出许多导致食源性疾病的微生物。所以要保证食品安全，应饭前便后洗手，定期清洗、消毒餐厨具，避免虫、鼠等动物接近厨房和食物。

关于食品安全手抄报的内容。

1、普及食品安全知识，促进生活健康和谐。增强食品安全意识，提高自我保护能力。师生利益无小事，食品安全是大事。美丽校园我的家，食品安全靠大家。***关心食品安全，家家享受幸福生活。构筑食品安全防火墙，撑起学生健康保护伞。手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐校园。

2、饭前便后要洗手。瓜果洗净并去除外皮后才食用。不购食来路不明和超过保质期的食品。不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）。不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品。

3、食品卫生，连着你和我，连着千万家。开口吃个爽，莫把安全忘！严把食品安全关，共谱和谐社会曲。少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。三无产品不卫生，切莫花钱买病生。

4、实施食品安全行动***，促进经济发展。1食品安全系万家，监督管理靠大家 1构建食品安全网谱写和谐社会曲 1食品安全关系到国计民生 1建食品安全体系，保护千万家健康 1建立诚信体系，保障食品安全 1人民健康兴百业，食品安全。

5、千忙万忙，安全不忘。1大意一次，忏悔一世。1危险因素一件件，件件排除莫小看。1安全***抓，幸福千万家。1上班多一份责任，下班少一份担心；作业多一点认真，安全少一点隐患 红线管理高压线，切莫靠近防“触电”。

6、小学手抄报食品安全内容如下：普及食品安全知识，促进生活健康和谐。增强食品安全意识，提高自我保护能力。师生利益无小事，食品安全是大事。美丽校园我的家，食品安全靠大家。***关心食品安全，家家享受幸福生活。构筑食品安全防火墙，撑起学生健康保护伞。

食品安全十大基本常识

小作坊的食物少吃：要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平时抽样合格率最低，触目惊心的食品安全***往往在这些企业出现。价格低于正常水平的不要吃：在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”，临时处理的食品可以看食物情况，尽量少吃或者不吃。

生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。不要将热食物放入冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。记住在准备食物和吃饭前一定洗手。

十条食品安全小常识是：购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防。二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品。四防“反”。就是防反自然生长的食物。五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品。六防“低”。