旅游餐饮常见疾病有哪些,旅游餐饮常见疾病有哪些种类

1. 餐饮业员工没办健康证怎么才不会被查到？
2. 环境污染的种类？
3. 餐饮业最怕曝光什么？
4. 小吃和卫生一定是成反比的关系吗？

餐饮业员工没办健康证怎么才不会被查到？

处5000以上50000元以下罚款，情节严重的停业整顿，具体规定如下： 《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十六条　违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民***食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证： （六）食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有***院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作；

环境污染的种类？

一、环境污染类型可以分为哪几种

1、按环境一般素分

大气污染、水体污染、土壤污染、噪(音)声污染、农药污染、辐射污染、热污染。

2、按属性分

显性污染，隐性污染。

3、按人类活动分

工业环境污染、城市环境污染、农业环境污染。

4、按造成环境污染的性质来源分

化学污染、生物污染、物理污染(噪声污染、放射性污染、电磁波污染等)固体废物污染、液体废物污染、能源污染。

陆地污染：垃圾的清理成了各大城市的重一般问题，每天千万吨的垃圾中，很多是不能焚化或腐 化的，如塑料、橡胶、玻璃等人类的第一号敌人。

海洋污染：主一般是从油船与油井漏出来的原油，农田用的杀虫剂和化肥，工厂排出的污水，矿场流出的酸性溶液;它们使得大部分的海洋湖泊都受到污染，结果不但海洋生物受害，就是鸟类和人类也可能因吃了这些生物而中毒。

空气污染：:是指空气中污染物的浓度达到或超过了有害程度，导致破坏生态系统和人类的正常生存和发展，对人和生物造成危害。这是最为直接与严重的了，主一般来自工厂、汽车、发电厂等放出的一氧化碳和硫化氢等，每天都有人因接触了这些污浊空气而染上呼吸器官或视觉器官的疾病。

水污染：是指水体因某种物质的介入，而导致其化学、物理、生物或者放射性污染等方面特性的改变，从而影响水的有效利用，危害人体健康或者破坏生态环境，造成水质恶化的现象。

噪音污染是指所产生的环境噪声超过国家规定的环境噪声排放标准，并干扰他人正常工作、学习、生活的现象。

放射线污染是指由于人类活动造成物料、人体、场所、环境介质表面或者内部出现超过国家标准的放射性物质或者射线。

二、环境污染的免责事由

1、适用海洋环境保***、水污染防治法、大气污染防治法等环境保护单行法的规定的;

2、主张自己主观上没有过错不能免责;

3、主张自己的排污符合规定的标准不能免责;

4、主张第三人的过错污染环境造成损害的不能免责。

随着工业的发展，环境污染的情况越来越严重，对人们的生活也造成了很大的影响。按照相关法律的规定，因为环境污染的侵权行为造成的侵权损害后果，侵权人一般依法承担相应的侵权责任。数个污染者各自的污染行为造成同一损害结果的，并且每一个污染者的污染行为都足以造成全部损害结果的，数个污染者一般对被侵权人承担连带责任。

餐饮业最怕曝光什么？

餐饮没什么怕曝光的，只要对得起良心应该不会有大问题，怕曝光无非地沟油过期食品没检疫肉，其实真正做餐饮的人不会用这些东西，餐饮不像以前了，能吃就行，更需要品质，毕竟好的东西才能留住客人

餐饮业最怕曝光的应该是卫生问题！现在的社会随着人们物质水平的提高，也在逐渐的重视健康方面的问题，由于饮食问题而引发的各种疾病更是层出不穷，做餐饮这类服务的行业，有时候口碑是非常重要的，一旦出现卫生问题并被曝光，那基本上这家店距离宣布关门不远了！

除了卫生问题另一个就是食材的安全，这就需要商家从源头上进行把控。所以还是希望做餐饮业的朋友一定要重视卫生方面的问题，大家吃的放心才能有可能成为常客，你的生意才能越来越红火！

小吃和卫生一定是成反比的关系吗？

谢邀！一提到小吃，首先映入脑海的就是脏乱差的环境，苍蝇摊，其实有时候，不能一棒子打死一大片。我来解释一下为什么小吃店都比较脏，首先，便宜，而便宜带来的第一结果就是客流量大，其次，美味，而美味同样靠着口口相传，带来大量的客流，再之，方便，随时随地都可以解决温饱。所以，小本买卖，加上庞大的顾客流，他们哪有空打扫干净，能做出卖来就不错了，再加人来人往一直不断，卫生打扫的再干净也是弄脏。所以，不要只看表面，真正好吃的东西全在小吃摊？

当然不是，中国四大小吃的南京夫子庙秦淮小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃、湖南长沙火宫殿小吃都是历史由来已久饮食文化，没有脏的食品，只有不注重卫生的人为烹饪！

不是！真正会做生意的人很注意飲食卫生！因为诚信的生意人不仅注意佽食质量，而且非常注重飲食卫生，1是吃食的卫生，不仅好看，而且提高食欲！2是环境卫生，干干凈净给人予舒适的忎觉，也同时增加食欲也！/青云2019.3.14；

什么事都没有那么绝对的，做餐饮行业，卫生方面靠的是人——人的意识，人的品质和人的观点。不管是做小吃的，饭店的，快餐的，大酒店的都是做餐饮服务的，也都是与卫生息息相关的，但这些都是人在做，只要你有卫生方面的主观意识，那么你就能做好环境卫生以及食品卫生。比如街边小吃，你摊位环境打扫的干净，吃食处理的干净，货真不掺***，一样是卫生的，就像我们在家里做饭一样。再比如有的食堂或大饭店，蔬菜不清洗，砧板不清理，碗盘用废水洗，用地沟油做菜做锅底，***购的是尾货甚至是烂货，这样的东西做出来，看是看不出来的，但你能说它是卫生的么？餐饮卫生靠的是人的思想和主观意识，不是靠哪一纸证件和规模。

其实小星觉得，应该先明确一下小吃这个概念。根据百度上的概念，小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。

上到昔日帝王天子，御膳房中的精雕细琢——

小星觉得应该没有人觉得这两样儿不健康吧。所以小吃和卫不卫生应该并没有什么关系吧

你的问题应该是街边小摊上卖的种种小吃，零食等与卫生一定是成反比的关系吗。

对于这个问题呢，小星觉得应该从客观与主观两个角度去看问题。

客观讲，小商小贩小本经营，风餐露宿，往往一个小推车就是他们全部的家当。车水马龙的街道上，沙尘，尾气，甚至人们交谈时的飞沫，都可以轻而易举地落在我们的食物上。更何况，小贩们往往用批发来的一次性碗筷充当餐具，怎么可能比的上高温消毒，紫外线消毒的大酒店呢。

主观来谈，小商小贩如果真正用心去做小吃，将每一食客当做自己的孩子一般，我不相信一位母亲或一位父亲会用地沟油，会用耗子肉来喂给自己的孩子。但如果他们只在乎利益，你觉得他们会用心为你完成每一道菜吗？

总结来说，小星个人觉得，大部分街边的小吃不会很卫生。但是，古话说“不干不净，吃了没病”

现代的医学也表明，人目前的各种疾病很大的起因就是目前的人活得太干净了，所以大家趁着年轻，吃点儿自己爱吃的吧！！！

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