wasd8456 发布于2025-01-12 11:59:02 疾病知识 2 次
癌症能不能喝牛奶
癌症能喝牛奶。癌症属于慢性消耗性疾病,大量增殖的癌细胞消耗人体的营养物质,适当补充营养对于癌症患者是必要的,可以提高生活质量,改善预后。牛奶是优质蛋白质的重要来源,只要癌症患者对牛奶不过敏,饮用后无不适,即可适量饮用。
但是不可盲目大量饮用,因为癌症患者尤其是晚期肿瘤、消化道肿瘤和正在进行放化疗的患者,胃肠道功能差,大量蛋白质可对胃肠道造成负担,难以消化,致使胃肠道反应严重。
总之,癌症患者能喝牛奶,但应适量,避免空腹饮用凉牛奶。
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牛奶的营养是非常丰富的,被称之为白色的血液,牛奶的重要性可见一斑。
牛奶中含有丰富的蛋白质,维生素,钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等矿物质,还含有脂肪,碳水化合物,磷脂,乳糖,无机盐等等。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
我们人体内有20种氨基酸,但是有8种氨基酸,是我们人类无法合成的,称为必须氨基酸,只能够从食物中获得。我们喝的牛奶里面,包含所有的8种必须氨基酸。所以,牛奶是优质蛋白质的来源。
癌症的患者,因为肿瘤的消耗,或者手术的打击,放化疗的副作用等原因,很多癌症患者都存在营养不良的情况,需要适当的补充蛋白质,提高营养状态,有助于术后康复,有助于放化疗的身体恢复。
所以,癌症患者是可以喝牛奶的,我建议大家多喝牛奶,如果身体条件允许,每天可以喝500至1000ml的牛奶。牛奶不是发物,不会导致肿瘤复发和转移,但是有两种人要注意:
(1)乳糖不耐受的患者
牛奶中含有乳糖,每100g牛奶中,含有4.5g左右的乳糖,乳糖的消化需要一种酶,叫做乳糖酶,我们中国人,很多人都缺乏乳糖酶,或者乳糖酶较少,无法消化乳糖,导致乳糖在肠道被细菌发酵,部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳。乳酸可以促进肠道蠕动,导致腹泻的症状,而乳糖发酵产生的气体,会导致腹胀。
如果你在得癌之前,喝牛奶会出现腹胀,腹痛,腹泻等症状,那么,你患癌之后不建议你喝牛奶,特别是胃肠道手术之后的患者,喝牛奶可能会加重腹胀,甚至导致肠梗阻。
对于这样的患者,建议你喝酸奶,酸奶不是产气食物,酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵制成的,部分乳糖已分解成乳酸,成为少乳糖制品。乳酸菌在发酵的过程中,产生的B族维生素,可以促进消化吸收,而且酸奶中还含有益酸菌,长期饮用,有可能可以调节肠道菌群。一般来说,喝酸奶不会引起腹胀。
(2)牛奶过敏的患者
牛奶过敏,更确切地说,是对牛奶中的蛋白质过敏,包括酪蛋白和清蛋白,都可以引起过敏。对牛奶过敏的患者,喝了牛奶之后,会引起腹泻,呕吐,皮肤红肿,哮喘,甚至是休克,危及生命。对于牛奶过敏的患者,是绝对不能和牛奶的。
事实上饮食因素一直被认为与癌症密切相关,最近河北大学化学与环境科学学院、药物化学与分子诊断教育部重点实验室的老师们发表了一篇关于乳制品与癌症患病风险关系的论文,跟大家分享一下相关结论。
现有研究结果显示:首先, 乳制品对不同类型的癌症作用效果有所不同, 不可简单概括为“牛奶致癌”。对于前列腺癌, 过量乳制品可能是危险因素, 这也是“牛奶致癌论”的主要依据;但适量乳制品对结肠癌可能是保护因素, 对于乳腺癌和卵巢癌发病风险的作用尚无结论。因为相关研究较少而且异质性较为严重, 对于胃癌、肺癌等其他癌症也尚无结论
(1)乳制品与前列腺癌关系分析:目前研究倾向于认为低脂牛奶、脱脂牛奶、奶酪以及膳食或乳制品中的钙质均可能增加前列腺癌总的发病风险, 而全脂牛奶降低发病风险(表1)。
(2)乳制品与乳腺癌关系分析:早年的研究认为乳制品对乳腺癌发生没有影响,而较新的两项Meta分析则发现了乳制品对乳腺癌的保护作用, 并对乳制品推荐摄入量进行了深入挖掘。国内学者通过更为完善的数据和剂量反应关系分析, 较为精确地得出“乳制品摄入量每增加250g/d, 乳腺癌发病风险降低3%”的结论, 为膳食指南的制订提供了有力支持;并引入亚洲人群的病例对照研究, 增强了对中国情况的指导意义。因此, 现阶段对乳制品的作用没有得出一致结论, 但基本可以判定不是危险因素。
(3)乳制品与卵巢癌发生的关系:最近研究表明全脂牛奶在高摄入量时增加卵巢癌的发病风险, 但无统计学意义;未发现低脂/脱脂奶、全脂奶、酸奶、乳糖等乳制品与卵巢癌风险的关联。因此, 目前可以得出牛奶和乳制品不增加卵巢癌发病风险的结论, 但有待设计更为完善的大规模研究加以确证, 乳制品对卵巢癌各亚型的影响也有待区分调查。
(4)乳制品与结直肠癌的关系:目前认为乳制品总体上降低了结直肠癌发病风险, WCRF/AICR 2011年的最新报告已把牛奶和钙质列为“可能的保护因素”。几大Meta分析之后的实验室研究和流行病学研究也支持乳制品的保护作用。日后的研究重点既在于确认具有保护作用的最低摄入量, 以便兼顾对前列腺癌等其他疾病的防控, 也包括结直肠癌亚型和乳制品种类的深入调查。
乳制品摄入量也对作用效果有着关键作用,多数研究显示每日摄入300g乳制品并不会显著增加癌症风险。
部分剂量反应关系分析还显示了200~250g乳制品对肠癌和乳腺癌有保护作用, 但达到明显的保护效果也需要每日500g以上乳制品, 此摄入量是否有其他不利影响还有待研究。因此, 可以按照中国居民膳食指南的推荐, 每天摄入300g乳制品。
虽然乳制品与癌症发病率关系的研究还在不断深入, 乳制品的适量摄入在目前被公认为利大于弊。而且, 乳制品摄入在西方发达国家[_a***_]高能量、高脂肪的不良生活方式, 在亚洲国家却可能是传统饮食与西方先进经验的结合, 在我国还代表较高的保健意识和生活水平。
因此, 对于我国居民来说, 主要问题还是满足每日300g的推荐摄入量, 并做到控制总能量摄入, 均衡饮食, 保障身心健康。
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参考文献
[1]宋小妹,李晓幸,张俊飞,郭淑芹.乳制品与癌症患病风险关系的研究进展[J].中国食物与营养,2017,23(06):76-81.
谢邀:癌症患者是能喝牛奶的,牛奶有多种营养各种微量元素,和钙物质同氨基酸是很好能量来源。
癌症患者多数是营养不足,各器官细胞在缺乏营养,同其他因素作用下而变化,成了无力维护正常健康机体负担,只有营养能量充分,正常细胞利用好吸收好,才能为健康身体起好的作用,癌症患者喝牛奶是较好营养来源,易吸收,易消化方便食用。
癌症多数出现营养不良问题,提高营养跟进,是对病痛康复有很好帮助,饮食方面科学而全面才是好。
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