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1. 心脑血管疾病应该注意哪些饮食方面？

心脑血管疾病应该注意哪些饮食方面？

吃什么食物能够让心脑血管疾病发生或者复发，这个问题虽然问的简单，但是的确有代表性。其实，不能说有一种食物，大家只要吃一口就得心脑血管疾病。但是，的确有一些食物，只要你长期吃，一定会提高你发生心脑血管疾病。今天张大夫，说以下4类食物，大家需要特别注意。

1、高脂食物

对于那些脂肪含量很高的食物，比如说油条、洋快餐等食物来说，都属于高脂食物，长期吃绝对会增加罹患心脑血管疾病的风险，当然心肌梗塞、脑梗塞等疾病就在其中。

2、高盐饮食

咱们中国人的食盐摄入量明显增高，这是大家都知道的现实，尤其是中国北方的很多地方，食盐量更是大得惊人。高盐饮食会导致高血压的发生，长期血压增高就增加了发生心脑血管疾病的风险。

3、高糖饮食

随着我国人民生活水平的提高，越来越多的甜食出现在我们的生活中。这些甜食吃的多了，人体就容易罹患糖尿病，糖尿病直接导致心脑血管疾病的发生和复发。这里要特别制定出的一种甜食就是含糖饮料，含糖饮料喝得多了，发生糖尿病、心肌梗塞、脑梗塞的机率就会很高。

4、高胆固醇饮食

胆固醇含量高的食物也是一类需要大家注意的食物，长期多吃可能导致高胆固醇血症，这也是最终导致心脑血管疾病发生和复发的危险因素。

以上是我能够想到的4类主要食物，其实，现实生活中还有很多其他引发心脑血管疾病发生的饮食习惯，比如说过量饮酒，长期吃腌制食品等等。大家一定要引以为戒，科学健康的生活。

心脑血管疾病的老年人，在服药的同时，还要在每天的饮食中下功夫。我认为每天的基础饮食要合理，还要根据自身的情况调整自身的饮食。

1、 限制胆固醇的摄入量，胆固醇多存在于动物脂肪、动物脑以及动物内脏中，所以每天限制肉的摄入量，每天适量吃点瘦肉为宜。可以适量吃些不饱和脂肪酸的鱼类，以摄取优质的蛋白质。大豆及其制品是优质蛋白质很好的来源，建议每天适量食用。

2、 限制脂肪的摄入量，如肥肉、奶油等，适当增加植物油（橄榄油、菜籽油、玉米油等）比例。烹调油每天总量不超过25克，并尽量避免煎炸炒等不健康的烹饪方式。

3、 吃富含钾食物，人体缺乏钾，可引起心动过速和心率不齐，因此要吃富含钾的食物。富含钾的食物有紫菜、冬菇、黑木耳、大***、油菜、豆角、芹菜、胡萝卜、南瓜、茄子、苹果、葡萄、香蕉、梨等。

4、 吃富含镁的食物，人体镁缺乏，也会造成心律紊乱，并可影响冠状动脉血流引起凝血和动脉硬化，导致心肌坏死。所以吃富含镁的食物，绿叶蔬菜富含镁，花生、核桃、牛奶、冬菇、木耳等含镁也是很丰富的，心脑血管疾病患者应该长食用。

5、 限制盐的摄入量，口重是催生心脑血管疾病的重要元凶之一，盐的主要成分是氯化钠 ,其中钠离子与高血压、肾脏疾病有密切关系 , 因而高血压、肾炎患者要减少食盐量。事实上, 没有肾脏疾病和高血压的人，吃得过咸也是有害的。长期高浓度食盐不但会诱发心脑血管疾病 ,而且可能引发胃炎、消化性溃疡等疾病。所以患有心脑血管疾病的老年人更应该限制盐的摄入量。吃的要清淡。

建议一天蔬菜500克左右，深色蔬菜占1/2,以上，水果150克左右，戒烟限酒。

心脑血管疾病是大家很关注的疾病，也是严重影响人类身心健康和威胁生命的疾病，它的发病率高，致残率高，病程长，治愈率低，死亡率高，所以人们在日常生活中要干预心脑血管疾病。

干预心脑血管疾病时，人们就自然而然的想到，心脑血管疾病应该注意哪些饮食方面?

心脑血管疾病应该注意这些饮食方面

(1)一日三餐饮食要清淡(少油、少盐、少糖、少辛辣刺激性的食物)，饮食要定时定量，不要暴饮暴食，食材要多样化，比如谷类食物、蔬菜类食物、优质蛋白质类食物、水果类食物、坚果类食物等，合理搭配，营养均衡且丰富。

(2)戒烟戒酒，平时生活中尽量不吃烟喝酒，有预防心脑血管疾病的作用。

(3)不吃高胆固醇、高脂肪的食物，比如猪肝、羊心、狗肾、蛋黄、肥肉、五花肉、猪油、奶油等食物，因为这些食物含有大量的胆固醇、脂肪，如果心脑血管疾病的人过量摄入，容易引起血脂异常升高，导致血压飙升，是心脑血管疾病加重。

(4)心脑血管疾病的人不能长期摄入剩饭剩菜，原因是剩饭剩菜里含有大量的黄曲霉素，经研究发现，过量摄入含有黄曲霉素的食物会导致人体的肝脏细胞受损，***如心脑血管疾病的人摄入这些食物，会使肝脏细胞受损越来越严重，体内毒素堆积，血液循环减慢，血液粘稠，血压升高，导致心脑血管疾病越来越严重。

(5)心脑血管疾病的人一日三餐饮食要以蒸、煮、汆的烹饪方法，摄入容易消化吸收的食物，避免摄入难以消化吸收的食物，保持大便通畅，否则引起便秘，在排便过程中用力过度，出现脑血管破裂，造成心脑血管疾病出现严重后果。

通过综上所述，现在大家明白了，心脑血管疾病应该注意这些饮食方面。

心脑血管病是目前造成我国居民死亡的第一死因，有着庞大的发病人群，如何做好防治是维护健康的重中之重，要做好防治就要从心脑血管疾病发生的根源做起。

心脑血管病的病理基础是动脉粥样硬化，其造成的血管狭窄、破裂、栓塞导致了冠心病、心梗、脑溢血、脑梗等致命[_a***_]的发生，因此避免动脉硬化是防治心脑血管病是最基础，也是最根本的措施。

动脉粥样硬化的发生与日常饮食关系密切，与高血糖、高血压、高血脂密切相关，绝大多数心脑血管病患者都或多或少、或轻或重存在“三高”问题，因此在饮食上应当遵循防治“三高”的原则，主要包括：

限制食盐的摄入量：食盐摄入过量已被证实是高血压发生的主要原因之一，而高血压对血管内皮的损害是动脉粥样硬化发生的基础。需要提醒的是，即便没有达到大于140/90mmHg的高血压诊断标准，食盐过量也会使血压超过120/80mmHg的正常范围，而处于120-129/80-89mmHg的正常高值水平，同样会对血管造成损害。

对策：每日食盐摄入量应限制在6克以下，即一啤酒瓶盖的量。限制碳水化合物的摄入量：通俗地讲就是主食不过量，主食摄入过多会导致血糖升高，从而***胰岛细胞分泌大量地胰岛素来降低血糖，不仅增加了胰岛细胞的负担，且大量增加的胰岛素将促进脂肪的合成与贮存，引起胰岛素抵抗、血脂增高，给动脉粥样硬化的发生创造了条件。

对策：每日主食摄入量应控制在4-6两（生重）为宜。

限制油脂类食物的摄入量：动脉粥样硬化中的“粥”是对这种病理改变非常形象的一种比喻，实际上就是血管壁中沉积的脂肪，看起来就象是米粥一样。所以必须要减少血液中的脂肪量，把血脂脂控制在正常范围内。

对策：每日食用油不超过25克，少吃或不吃肥肉、动物内脏、不吃少吃油炸、油煎类食物，每日可吃一小把富含不饱和脂肪酸的干果，有利于清除食物中容易引起动脉硬化的饱和脂肪酸。多吃绿叶蔬菜和水果 ：蔬菜水果含有大量的膳食纤维和维生素，对调控血糖、血脂、血压能起到良好作用，且其中含有的叶酸能有效降低同型半胱氨酸这种引发心脑血管病的有害物质。

对策：每日新鲜蔬菜水果摄入量不少于500克，推荐多吃柑桔类水果、洋葱、黑木耳等。

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