食源性疾病预防知识幼儿园：食源性疾病预防知识小报

本文目录一览：

• 1、幼儿园防食物中毒教案范文3篇
• 2、幼儿园食品安全小常识100条
• 3、食源性疾病培训内容知识

幼儿园防食物中毒教案范文3篇

关于幼儿园食物中毒应急预案范文一 为切实加强学校食堂卫生安全管理，保障学生身体健康，结合实际，特制定饮食卫生突发***应急预案。

幼儿园防食物中毒教案 范文 篇一 （一） 教学目标： 指导小学生知道变质的食物有害身体健康。 学会辨别常见的变质食物和过期食品。 （二）情感目标： 培养小朋友注重饮食健康的好习惯。

注重饮食安全，不食用变质或过期食物。对于不健康的饮食行为敢于制止。活动重点：学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的意识。活动准备：自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。

幼儿园食品安全小常识100条

食品安全常识 购买商品的时候，要注意食品包装上是否有厂家及生产日期，有无QS标志，决不能购买三无产品。打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

幼儿冬季食品安全知识合理饮食 冬季是感冒的高发季节，合理的饮食能增加机体的抗病能力。 母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品，含有对呼吸道黏膜有保护作用的几种免疫球蛋白，可减少呼吸道疾病的发生。

食品安全小常识 购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识等。

幼儿园预防食物中毒安全知识如下：养成好的卫生习惯，饭前便后要洗手。不要偷懒，在饭前手上的细菌甚至是有害物质都有可能入侵到身体。选择新鲜、安全的食品。不要贪图便宜而购买无照商贩的食品和三无食品。

幼儿看护准备和餐具消毒问题。如果幼儿的看护准备不当或餐具消毒不彻底，很容易导致细菌繁殖，威胁到幼儿的健康。以上是针对幼儿园食品安全的一些基本知识。

食源性疾病培训内容知识

1、食源性疾病培训疾病概述世界卫生组织认为，凡是通过摄食进入人体的各种致病因子引起的，通常具有感染性的或中毒性的一类疾病，都称之为食源性疾患。

2、食源性疾病十大危险原因起源 过早地烹调食物，煮熟食物保留在室温条件下超出2小时。熟食或剩下食品重新加热温度和时间不够，未能杀死病菌。肉、奶、蛋、豆类及其制品加热不根本或不均匀，未烧熟煮透。

3、食源性疾病技能培训具体介绍如下：购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

4、食品安全知识培训以定期组织集中学习和员工自学方式为主，以外部培训为辅，任何人无正当理由，均不得缺席培训，并自觉完成学习***。 食品安全知识培训时间： 本园规定员工每月组织一次集中学习，每季度组织员工进行食品安全知识培训。

5、细菌性食物中毒常见的原因：是生熟交叉感染导致的，食物没有煮熟也是会导致细菌性食物中毒的，食品店的店员有传染病或者是带菌患者，操作的时候用手直接接触导致食物上有细菌，食用以后出现食物中毒。